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[交流互动] 丰富营养试试“组合菜”

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木蚂蚁小学一年级

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发表于 2014-4-28 16:49:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
  多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天应吃400—800克的蔬菜和水果,而且品种要达到五种以上,并经常更换,常年坚持。目前我国趋向小型化,很多都是三口之家或两口之家。由于人口少和工作或学习很忙,日常莱肴惯于单调,尤其是蔬菜种类和数量更少,很难达到上述要求,这对十分不利。
  其实,只要掌握一些搭配原则,就完全能够既省时省力,又吃到多种蔬菜,还可以减少盐及油的摄入量,武汉胃肠医院哪家好。这里介绍一二,供大家参考。
  “同种”蔬菜混合炒
  蔬菜可分叶菜类、根茎类、花球类等,所谓“同种”蔬菜是指烹炒相近、口味相似或互补的蔬菜,一般属于同一类别蔬菜,如胡萝卜、莴笋、西胡芦、土豆等。烹炒时可各取一个,洗后切丁,加黄豆芽,配用葱、姜、蒜适量,用色拉油及调味品炒成,武汉哪个医院看胃病好。这样的混合菜色彩鲜艳,富含多种素及防癌活性物质,鲜嫩清淡,味美可口。
  学做“菜肉炒饭”
  一般人在少的情况下,多习惯做蛋炒饭。其实,如果平时多准备几种蔬菜,洗净后置于冰箱中.用前切成丁块状,与肉、蛋、米饭做成“菜肉炒饭”,不但集主副食于一体、丰富,而且操作简便、省时省力。如用等量的萝卜丁、土豆丁、白菜、豌豆、炒鸡蛋、熟肉丁等,同大米饭炒制成炒饭。
  菜肉相配做杂烩菜
  很多人炒菜时用一种原料,因为这样可保持菜看原汁原昧,结果常因工作忙而只能吃一种菜。事实上,很多蔬菜与肉类同炒味道并不差,武汉胃肠检查及费用,还可解决和这个“两难问题“。如洋白菜、鲜蘑菇、菜豆角、茄子、大葱、熟鸡胸肉、熟虾仁等,配适量的大蒜、姜片、盐等炖成杂烩菜,其特点就是肉莱搭配、清香可口、齐全。
  用蔬菜做成冷拼盘
  如选鲜生菜叶、黄瓜、西红柿、小葱等为原料,先将生菜叶彻底洗净,用开水稍烫,均匀对称地铺在一个大盘上;把黄瓜洗净削皮,切成片状放在生菜叶上;西红柿洗净,用开水稍烫,切成均匀的月牙块,放在黄瓜片上,也成圈排列,盘中央留一小孔隙,插上洗净的小葱段即可。此菜不但形似一朵盛开的荷花,而且生菜、黄瓜、小葱蘸调料食用,可最大限度地保存丰富的素及防癌天然活性物质。
晚餐最佳时间是18点左右,晚餐后四小时内别睡觉
大家都知道睡觉前补钙的效果好,比如睡前喝杯牛奶,既促进睡眠,又补了钙。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富,于是乎,有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的,它不但不能达到补钙的目的,更容易增加尿道结石的患病危险。
虾皮营养丰富,钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),素有“钙的仓库”之称,虾皮还具有开胃、化痰等功效。但需注意的是,正是因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐食物中含钙过多,或者晚餐时间过晚,甚至睡前吃虾皮,当排钙高峰到来时,人们已经上床睡觉,尿液就会全部潴留在尿路中,不能及时排出体外,武汉看胃肠功能紊乱哪家医院好。这样,尿路中的尿液的钙含量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之极易形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查,其中97人大都在21点后进晚餐,25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。 [美食杰]
所以,晚上补钙不能过晚过多,补钙食物的选择尽量选择易消化吸收的。而睡前1~2小时喝一杯牛奶,就是非常不错的选择。
另外,有研究表明,晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱,以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,石林沙地日常任务“黑仓族宴会场” -新浪剑灵专区剑灵PVP指南入门篇 新手一定要有思想,武汉看胃肠科最好,这样可使晚上吃的食物充分消化。
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